Pollo al horno con miel y mostaza
La receta de Pollo al horno con miel y mostaza es un clásico que combina la dulzura de la miel con el sabor picante de la mostaza, creando un plato jugoso y lleno de sabor. Ideal para una comida en familia o para impresionar a tus invitados, este plato no solo es delicioso, sino que también es fácil de preparar.
Ingredientes
- Pollo: 12 muslos o jamoncitos (aproximadamente 3 por persona)
- Mostaza: 2-3 cucharadas soperas de mostaza a la antigua o de Dijon
- Miel: 4 cucharadas soperas de miel
- Ajo: 2 dientes de ajo picaditos
- Perejil: fresco troceado al gusto
- Romero o hierbas provenzales (opcional)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Zumo de 1 limón grande
- 50 ml de vino blanco o brandy (opcional)
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra (opcional)
- Patatas pequeñas o arroz blanco para acompañar (opcional)
Instrucciones de preparación
Preparación del Pollo
- Limpia los muslos de pollo y retira la piel si lo deseas.
- Coloca el pollo en una fuente apta para horno.
- En un bol, mezcla los ajos picaditos, la mostaza, la miel, el perejil y el zumo de limón. Agrega vino blanco o brandy si lo prefieres.
- Unta ¾ partes de la salsa sobre el pollo y salpimenta al gusto.
Cocción
- Precalienta el horno a 180°C.
- Hornea el pollo durante 25 minutos.
- Gira los muslos y unta con la salsa reservada. Hornea durante otros 25 minutos.
- Riega el pollo ocasionalmente con el jugo de la fuente.
Valores nutricionales y beneficios
El pollo es una fuente rica en proteínas y bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable. La miel, además de aportar dulzura, tiene propiedades antioxidantes y es un excelente aliado para reforzar el sistema inmunitario. Por su parte, la mostaza es rica en minerales como el selenio y hierro, y también puede tener propiedades antiinflamatorias.
Propiedades de la miel de Mieles Telesa
Utilizar mieles de Tesela en esta receta no solo realza el sabor del pollo, sino que también aporta un toque especial gracias a sus propiedades únicas. Las mieles de Tesela son 100% naturales y están llenas de enzimas y antioxidantes, que no solo enriquecen el plato, sino que también ofrecen beneficios para la salud, como mejorar la digestión y potenciar el sistema inmunológico. Su sabor inconfundible y su calidad hacen que cada bocado sea una experiencia inolvidable. Descubre cómo la miel de Tesela puede transformar tus recetas y disfrutar no solo del buen comer, sino también de los beneficios naturales que ofrece.