Miel de Mil Flores
Color: ámbar – ámbar oscuro.
Aroma: floral, con un claro y marcado componente amaderado, a madera seca. La miel de Mil flores procede de varias floraciones simultáneas y presenta un color y sabor muy variables.
Gusto: dulce con notas saladas y, frecuentemente, con notas amargas y ácidas dependiendo de la zona.
Tacto: tendencia a la cristalización baja, excepto si lleva acompañamiento importante de fabáceas (leguminosas).
Miel de Lavanda
Color: ámbar muy claro.
Aroma: floral.
Gusto: Dulce sutil, con notas ácidas y un retronasal floral delicioso e inusual.
Tacto: cristalización media.
Zona de producción: Castilla la Mancha, Aragón, Cataluña y Comunidad Valenciana
Recolección: Verano.
Miel de Bosque
Color: ámbar – ámbar oscuro.
Aroma: floral, con un claro componente malteado (a cereal tostado), intenso y medianamente persistente.
Gusto: Dulce, con claras notas saladas. En el retronasal aumenta la intensidad y persistencia del malteado.
Tacto: cristalización inexistente o muy lenta.
Zona de producción: Toda la península excepto la franja costera; fundamentalmente en los macizos montañosos.
Recolección: final del verano
Miel de Romero
Color: amarillo claro.
Aroma: poco intenso, persistencia media, floral con tonos alcanforados
Gusto: dulce, generalmente sin más, a veces con ligeras notas ácidas.Aumentan los aromas nasales.
Tacto: cristalización fina si es rico en almendro, y gruesa si es rico en jaramagos.
Zona de producción: Andalucía y Extremadura.
Recolección: final del invierno y primavera temprana.
Miel de Calluna
Color: ámbar claro a ámbar oscuro.
Aroma: intenso y muy persistente a hojarasca caída al suelo en otoño.
Gusto: Dulce, con claras notas amargas y saladas. Sensación gelatinosa en boca, por su elevada viscosidad.
Tacto: cristalización con separación de texturas: aparecen cristales en medio de la masa gelatinosa.
Zona de producción: Piso montano de macizos del centro y Norte peninsular.
Época de producción: Final de verano.
Polen de abeja
Color: Variable según el origen botánico, generalmente dominan los amarillos o pardo-amarillentos-anaranjados, pero pueden dominar los verdosos, los azulados-oscuros o los blanquiñosos.
Aroma: Floral y terroso
Gusto: más o menos dulce, dependiendo de su origen floral, con notas ácidas si lleva estepas o brezos Notas amargas en el caso de tener gramíneas, zarzas o leguminosas de pradera.
Tacto: terroso en la boca, cuando se humedecen las pelotas y se disgregan los granos microscópicos de polen que las componen.
Zona de producción: Toda la Península Ibérica Época de producción: Primavera y verano.
Recolección: Primavera y verano.
La miel 100% pura Tesela Honey, es recolectada en Extremadura (España), por apicultores con experiencia de varias generaciones, que saben cuidar muy bien de las abejas, con cuidado, amor, respeto y precisión.
En Tesela Natura tenemos el compromiso con el consumidor de ofrecerle una miel con todas las garantías de pureza, calidad y origen, contando con el sello Alimentos de Extremadura, pero también tenemos un gran compromiso medioambiental, estamos muy sensibilizados con el cuidado del medio ambiente y sabemos que las abejas son fundamentales para la supervivencia de las especies por su labor de polinización, necesaria para la proliferación de la mayor parte de los cultivos.
Funciones y detalles
- 100% origen español.
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- Calidad certificada por el laboratorio Apinevada.
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