Pan Casero Endulzado con Miel
Descubre cómo preparar un delicioso pan casero endulzado con miel. Esta receta ideal combina el sabor dulce de la miel con especias que aportan un toque especial, haciendo de este pan una opción perfecta para cualquier ocasión. Con un exterior dorado y un interior esponjoso, este pan será el acompañamiento ideal para tus desayunos o meriendas.
Ingredientes
- 150 gr de mantequilla (o margarina, si lo prefieres)
- 120 gr de azúcar
- 150 gr de miel de abeja
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo (o 1 cucharada de canela en pasta, si lo tienes)
- 1 cucharadita de vainilla en pasta (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 500 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional, pero recomendado)
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
- 1 cucharadita de levadura instantánea
- 75 ml de leche líquida
Preparación del Pan Endulzado con Miel
1. Activar la Levadura
Diluye la levadura y el azúcar en la leche tibia. Deja reposar por 10 minutos hasta que la mezcla espume y fermente.
2. Mezclar los Ingredientes Líquidos
Deshace la mantequilla en el microondas hasta que se vuelva líquida. Agrega la miel templada y mezcla bien. Bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea e incorpóralos a la mezcla de mantequilla y miel.
3. Agregar Especias y Vainilla
Incorpora la vainilla y la canela a la mezcla, asegurándote de que todo esté bien integrado.
4. Incorporar la Harina
Tamiza la harina, el jengibre y la nuez moscada y añádelos a la mezcla líquida con movimientos envolventes. Finalmente, agrega la leche con la levadura activada en dos partes, mezclando hasta que la masa esté lisa.
5. Amasar
Amasa la mezcla hasta que adquiera una textura suave y no se pegue en las manos.
6. Fermentación
Coloca la masa en un molde rectangular engrasado y cubre con un paño limpio, dejando reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen. Esto tomará aproximadamente una hora.
7. Precalentar el Horno
Precalienta el horno a 170°C (335°F).
8. Hornear
Hornea el pan durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir una brocheta salga limpia.
9. Enfriar
Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.
Conservación del Pan
Este pan dulce se puede conservar hasta 6 días en una bolsa de papel en un lugar fresco y seco. Si decides congelarlo, hazlo rebanado y puede mantener su sabor por 1 mes.
Propiedades de la Miel de Telesa
Utilizar mieles de Telesa en esta receta no solo potencia el sabor del pan, sino que también aporta propiedades únicas. La miel es conocida por ser un edulcorante natural repleto de antioxidantes y beneficios para el sistema inmunológico. Además, su uso ayuda a mantener la humedad del pan, logrando una textura esponjosa que perdura más tiempo. Optar por mieles de Telesa asegura que estás usando un producto de alta calidad, obtenido de flores seleccionadas que aportan un sabor excepcional y natural a tus recetas. Añade el toque perfecto a tu pan casero y sorprende a tus invitados con un sabor autentico y saludable.