Pechugas de Pollo Marinadas con Miel y Limón
Esta receta de pechugas de pollo marinadas con miel y limón es ideal para quienes buscan un plato delicioso y lleno de sabor que combine el dulzor de la miel y la acidez del limón. Esta combinación mágica no solo proporciona un festín para el paladar, sino que también es fácil de preparar, perfecta para una cena familiar o una ocasión especial.
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo (fileteada)
- ¼ taza de miel
- Zumo de 2 limones (aproximadamente 100-120 ml)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero fresco (opcional, para decorar)
Preparación
1. Preparar la Marinada
En un bol, combina el zumo de limón, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano seco (si lo usas) y una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
2. Marinar el Pollo
Añade las pechugas de pollo fileteadas a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas por la mezcla. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el frigorífico durante al menos 1-2 horas, aunque lo ideal es dejarlo hasta 24 horas para un sabor más intenso.
3. Cocinar el Pollo
Precalienta el horno a 180°C o una plancha a fuego medio. Si decides hornear, coloca las pechugas de pollo en una bandeja y hornea durante 25-30 minutos, volteándolas a mitad de cocción. Si usas la plancha, cocina las pechugas hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados.
4. Preparar la Salsa
Reserva la marinada antes de cocinar el pollo. Si cocinas al horno, recoge los jugos de cocción y añádelos a la marinada reservada. Calienta a fuego suave y deja reducir un poco para espesarla.
5. Finalizar
Una vez que el pollo esté casi listo, vierte la salsa reducida sobre las pechugas y déjalas hornear unos 10 minutos más para que se glaceen. Sirve caliente, decorado con rodajitas de limón y una ramita de romero fresco si lo deseas.
Acompañamientos Sugeridos
Este delicioso plato de pollo marinado es ideal para acompañar con una ensalada verde, arroz blanco o verduras salteadas. La versatilidad de la receta permite que se adapte a diferentes gustos y ocasiones.
Propiedades de la Miel de Tesela
La miel de Tesela no solo es un ingrediente clave en esta receta por su dulzura natural, sino que también ofrece una variedad de beneficios para la salud. Rica en antioxidantes, la miel ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, y sus propiedades antibacterianas pueden ser beneficiosas para la digestión. Al utilizar miel de Tesela, no solo realzas el sabor de tus comidas, sino que también incorporas un producto natural y saludable que enriquece tu dieta.
Además, la miel de Tesela se obtiene de flores seleccionadas, lo que le confiere un sabor único y distintivo. Al optar por esta miel para tus recetas, apoyas la apicultura local y te aseguras de consumir un producto de la más alta calidad.