Deliciosos Pancakes de Avena y Miel
Hoy te traemos una receta irresistible para disfrutar de unos pancakes de avena que combinan la esponjosidad y el sabor natural de la avena con el dulzor de la miel de abeja. Esta opción es perfecta para un desayuno nutritivo y delicioso que encantará a toda la familia.
Ingredientes
- Harina de avena: 2 tazas (aproximadamente 250-300 gramos)
- Huevos: 2
- Leche: 250 mililitros (puedes usar leche vegetal o descremada)
- Miel de abeja: 2 cucharadas (más para servir)
- Polvo de hornear: 2 cucharaditas
- Sal: Una pizca (opcional)
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Mantequilla o aceite vegetal: Para cocinar
- Opcionales: media cucharadita de canela en polvo, un puñado de frutos secos, rodajas de banana, arándanos o fresas para servir
Preparación de los Pancakes
1. Preparación de la Harina de Avena
Si no tienes harina de avena, simplemente tritura la avena en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una consistencia fina.
2. Mezcla de los Ingredientes
En un bol grande, mezcla la harina de avena con el polvo de hornear, la sal y la canela (si la usas). En otro bol, bate los huevos junto con la miel, la esencia de vainilla y el aceite. Incorpora la leche y mezcla bien. Finalmente, añade la mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
3. Cocción de los Pancakes
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla o aceite. Usa un cucharón para verter la mezcla en la sartén, formando círculos. Cocina durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y esponjosos.
4. Servir
Sirve los pancakes calientes, añadiendo un chorrito adicional de miel de abeja al gusto. Puedes acompañarlos con frutas frescas o frutos secos para un toque extra de sabor.
Beneficios de la Miel de Tesela
La miel de Tesela es un ingrediente perfecto para esta receta no solo por su sabor dulce, sino también por sus numerosas propiedades. Esta miel es rica en antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y proporciona energía natural. Al optar por la miel de Tesela, estás eligiendo un producto local, sostenible y de alta calidad, lo que convierte tus pancakes de avena en una opción aún más saludable y deliciosa para empezar el día. Aporta un toque especial que transformará cada bocado en una experiencia única y llena de sabor.