Batata Asada con Miel y Romero
La batata asada con miel y romero es un plato delicioso que combina la dulzura natural de la batata con el sabor aromático del romero y el toque dulce de la miel. Esta receta es fácil de preparar y perfecta como acompañamiento o plato principal en una comida especial.
Ingredientes Necesarios
- 1-2 batatas (boniatos)
- 2-3 dientes de ajo (opcional)
- 1 cucharadita de romero fresco o seco
- 1 cucharadita de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Pasos para Preparar la Batata Asada con Miel y Romero
1. Limpieza y Preparación de las Batatas
Lava bien las batatas bajo agua corriente, frotando con un cepillo para eliminar cualquier resto de tierra. Sécalas cuidadosamente antes de cocinarlas.
2. Pinchar las Batatas
Utiliza un tenedor para pinchar la superficie de las batatas. Este paso es importante, ya que permite que los jugos salgan durante el horneado.
3. Precalentar el Horno
Precalienta el horno a 200°C con aire o 220°C con calor arriba y abajo para asegurar una cocción uniforme.
4. Colocar las Batatas en la Bandeja
Dispón las batatas en una bandeja forrada con papel sulfurizado o ligeramente engrasada con aceite de oliva.
5. Hornear las Batatas
Hornea las batatas a media altura durante aproximadamente 45-55 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y la pulpa muy tierna.
6. Preparar el Glaseado
Mientras las batatas se hornean, mezcla en un tazón pequeño la miel, el aceite de oliva y el romero. Si deseas un sabor más potente, añade los dientes de ajo picados.
7. Glasear las Batatas
Cuando las batatas estén casi listas, retíralas del horno y unta la mezcla de miel y romero sobre ellas. Regresa las batatas al horno por unos 5 minutos más para caramelizar la miel.
8. Servir
Una vez cocinadas, saca las batatas del horno y déjalas enfriar un poco. Puedes servirlas calientes, espolvoreadas con un poco de sal y pimienta negra al gusto, e incluso añadir un toque extra de aceite de oliva o mantequilla derretida si lo prefieres.
Propiedades de la Batata y Beneficios de Usar Mieles Tesela
La batata es rica en nutrientes, vitaminas y fibra, lo que la convierte en un alimento excelente para la salud digestiva y la regulación del azúcar en sangre. Además, el romero aporta un toque aromático y se le atribuyen propiedades antioxidantes.
Utilizar mieles Tesela en esta receta no solo añade un sabor excepcional, sino que también incorpora los beneficios de la miel natural, rica en antioxidantes y propiedades antibacterianas. Esta miel de calidad premium transforma cada bocado en una experiencia única, resaltando el plato y elevándolo a otro nivel. Las mieles Tesela son ideales para cuidar la salud sin renunciar al placer de disfrutar de recetas deliciosas y saludables.