Bizcocho Esponjoso de Miel y Almendras: Receta Irresistible
Si buscas una receta que combine el sabor de la miel y la textura suave de un bizcocho esponjoso, has llegado al lugar perfecto. Este bizcocho esponjoso de miel y almendras es ideal para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, una merienda o un postre delicioso. Con ingredientes sencillos y un procedimiento fácil de seguir, disfrutarás de un resultado espectacular. ¡Empecemos!
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 250 g de azúcar
- 1 sobre de levadura especial para repostería
- 100 g de almendras crudas molidas (o harina de almendras)
- Un pellizco de sal
- 4 huevos (talla L)
- 250 ml de leche
- 120 ml de aceite de girasol o semillas
- 80 g de miel (además para glaseado)
- Mantequilla o aceite de girasol para engrasar el molde
- Azúcar glas (opcional para decoración)
- Ralladura de naranja y canela en polvo (opcional)
Pasos para Preparar el Bizcocho
1. Preparación del Molde
Engrasa un molde redondo de 24 cm de diámetro con mantequilla o aceite de girasol y cubre el fondo y las paredes con papel de horno.
2. Separación y Batido de Huevos
Separa las claras de las yemas. Bate las claras hasta que estén a punto de nieve, añadiendo la mitad del azúcar en dos partes. En otro recipiente, bate las yemas con agua caliente y el resto del azúcar hasta que blanqueen.
3. Mezcla de Líquidos y Sólidos
Incorpora la leche y el aceite a las yemas, luego agrega las almendras molidas y la mezcla de harina, levadura y sal, asegurándote de tamizarlas.
4. Incorporación de Claras
Agrega las claras batidas a la mezcla, usando movimientos envolventes.
5. Horneado
Vierte la masa en el molde y hornea a 180°C durante 35 minutos. Realiza la prueba del palito y ajusta el tiempo si es necesario.
6. Glaseado o Mezcla Final (Opcional)
Si deseas un extra de sabor, calienta miel con mantequilla y otros ingredientes para glasear el bizcocho durante los últimos minutos de horneado.
Propiedades de la Miel en este Bizcocho
La miel no solo añade un dulzor natural a nuestro bizcocho, sino que también ofrece propiedades beneficiosas. Es rica en antioxidantes, puede proporcionar un impulso energético y es conocida por sus propiedades antibacterianas. Además, al ser un edulcorante natural, es una excelente alternativa al azúcar refinado, lo que convierte a este bizcocho en una opción más saludable.
Por qué usar Mieles Telesa
Las mieles de Telesa son reconocidas por su pureza y calidad excepcional. Al elegir mieles de Telesa para esta receta, no solo realzas el sabor de tu bizcocho, sino que también te beneficias de sus propiedades nutritivas. Prueba su variedad de sabores y disfruta de un producto natural que hará que tu bizcocho esponjoso de miel sea aún más especial. Desde la miel de flores hasta la miel de romero, cada tipo aporta su carácter único, asegurando que cada bocado sea delicioso y nutritivo.