Beschreibung
Tausend Blumen Honig
Farbe: Bernstein – dunkler Bernstein.
Aroma: blumig, mit einer deutlichen und ausgeprägten holzigen Komponente, wie trockenes Holz. Tausend-Blumen-Honig stammt aus mehreren gleichzeitigen Blüten und hat eine sehr variable Farbe und einen sehr unterschiedlichen Geschmack.
Geschmack: süß mit salzigen Noten und je nach Region häufig mit bitteren und sauren Noten.
Berührung: geringe Kristallisationsneigung, außer in Begleitung wichtiger Fabaceae (Leguminosen).
Lavendelhonig
Farbe: sehr heller Bernstein.
Duft: blumig.
Geschmack: Subtil süß, mit Säurenoten und einem köstlichen und ungewöhnlich blumigen Nachgeschmack.
Touch: mittlere Kristallisation.
Produktionsgebiet: Castilla la Mancha, Aragón, Katalonien und die Gemeinschaft Valencia
Kollektion: Sommer.
Waldhonig
Farbe: Bernstein – dunkler Bernstein.
Aroma: blumig, mit einer deutlichen Malzkomponente (geröstetes Getreide), intensiv und mäßig anhaltend.
Geschmack: Süß, mit deutlich salzigen Noten. Retronasal nimmt die Intensität und Persistenz des Malzes zu.
Touch: keine oder sehr langsame Kristallisation.
Produktionsgebiet: Die gesamte Halbinsel mit Ausnahme des Küstenstreifens; hauptsächlich in den Bergmassiven.
Ernte: Ende des Sommers
Rosmarinhonig
Farbe: hellgelb.
Aroma: pintensiver Kakao, mittlere Persistenz, blumig mit Kampfertönen
Geschmack: süß, meist ohne mehr, zu manchmal mit leichten Säurenoten, nasale Aromen nehmen zu.
Touch: cfeine Kristallisation, wenn sie reichhaltig ist in Mandeln und dick, wenn es reich an Löwenzahn ist.
Produktionsgebiet: Andalusien und Extremadura.
Ernte: später Winter und früher Frühling.
Honig von Calluna
Farbe: helles Bernstein bis dunkles Bernstein.
Aroma: intensiv und sehr anhaltend, erinnert an abgefallene Blätter im Herbst auf dem Boden.
Geschmack: Süß, mit deutlich bitteren und salzigen Noten. Gelartiges Gefühl im Mund aufgrund seiner hohen Viskosität.
Touch: Kristallisation mit Trennung der Texturen: Kristalle erscheinen in der Mitte der gallertartigen Masse.
Produktionsgebiet: Montanboden von Massiven im Zentrum und Norden der Halbinsel.
Produktionszeit: Ende des Sommers.
Bienenpollen
Farbe: Je nach botanischer Herkunft variabel, im Allgemeinen dominieren gelb oder bräunlich-gelblich-orange, es können aber auch grünliche, dunkelblaue oder weißliche dominieren.
Aroma: Blumig und erdig
Geschmack: je nach blumiger Herkunft mehr oder weniger süß, mit säuerlichen Noten bei Steppen- oder Heidekraut, bitteren Noten bei Gräsern, Brombeersträuchern oder Präriehülsenfrüchten.
Berührung: erdig im Mund, wenn die Kugeln angefeuchtet werden und die mikroskopisch kleinen Pollenkörner, aus denen sie bestehen, zerfallen sind.
Produktionsgebiet: Die gesamte Iberische Halbinsel Produktionszeit: Frühling und Sommer.
Ernte: Frühling und Sommer.
Der 100 % reine Tesela-Honig wird in Extremadura (Spanien) von erfahrenen Imkern aus mehreren Generationen gesammelt, die wissen, wie man sich gut um die Bienen kümmert, mit Sorgfalt, Liebe, Respekt und Präzision.
Bei Tesela Natura verpflichten wir uns, den Verbrauchern einen Honig mit allen Garantien für Reinheit, Qualität und Herkunft anzubieten, mit dem Siegel Food of Extremadura, aber wir haben auch ein großes Engagement für die Umwelt, wir sind sehr sensibilisiert für die Sorge um die Umwelt und wir wissen, dass Bienen aufgrund ihrer Bestäubungsarbeit, die für die Vermehrung der meisten Nutzpflanzen notwendig ist, für das Überleben der Arten unerlässlich sind.
Funktionen und Details
- 100 % spanischer Herkunft.
- 100 % reiner Honig, ohne Beimischungen jeglicher Art.
- Vom Apinevada-Labor zertifizierte Qualität.
- Ideales Mittel bei Grippe, Erkältung und Schnupfen.
- Perfektes Geschenk
